ALERGENY

Seznam potravinových alergenů , které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU ___________________________________________________________________________ 

1) Obiloviny obsahující lepek–nejedná se o celiakii, výrobky z nich 

2) Korýši a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život 

3) Vejce a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život 

4) Ryby a výrobky z nich 

5) Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich- patří mezi potraviny ohrožující život 

6) Sójové boby (sója) a výrobky z nich 

7) Mléko a výrobky z něj - patří mezi potraviny ohrožující život

8) Skořápkové plody a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů 

9) Celer a výrobky z něj 

10) Hořčice a výrobky z ní 

11) Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich 

12) Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2 1

3) Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj 1

4) Měkkýši a výrobky z nich